世界のゼラチン市場規模は2023年に464,410トンに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに526,920トンに達し、2024年から2032年の間に1.37%の成長率（CAGR）を示すと予測している。 https://www.imarcgroup.com/report/ja/ossein-gelatine-technical-material-market-report