Pastırma dilimlendiğinde karınindeki evetğ damarları sıkıntısızçe görünür. Bu yağ, pastırmanın lezzetini ve yumuşaklığını pozitifrır. Çok evetğsız pastırma kuru ve kızgın olurken, istikrarlı yağ tenasüpı olan pastırma dilimlendiğinde kolay bıçakla kesilir. Çamlıdağ pastırması, nüktedan dilimlerde kahvaltıda, kavrulduğunda yemeklerde veya çiğ olarak tüketilebilir. Özellikle pastırmalı ... https://camlidag.com.tr/